Primavera ricca di novità al Cookies Bar di piazzale Re Astolfo. Il lungo weekend pasquale coincide infatti con l'inaugurazione della stagione all'aperto all'ombra di palazzo Pio, dove lo staff guidato da Andrea Lazzaretti ha sottoposto il Cookies a un rinnovante lifting. «Dopo quattro anni e mezzo dall'inaugurazione, abbiamo pensato che fosse il momento per ridare una ventata di novità al locale, che è stato rinnovato sia all'interno che nella veranda estiva - racconta Lazzaretti -. Per festeggiare questa nuova inaugurazione abbiamo organizzato quattro giorni di festa tra venerdì 6 e lunedì 9: si comincia venerdì con l'inaugurazione del ristorante e a seguire il dj set di Groove Slut, sabato toccherà ai ritmi funky di Steve Mantovani, mentre domenica sarà il rock di Max Po, per una volta dj, ad accompagnare la Pasqua. Lunedì invece aperitivo con il live dei Beira Mar, gruppo jazz e bossanova». Quattro giorni tutti da vivere nella nuova cornice del Cookies, che con l'arrivo della nuova stagione riapre la propria cucina tra conferme e novità: «Saremo aperti a pranzo dal martedì al venerdì, con insalate, panini e piatti unici per un pasto veloce ma curato e gradevole, mentre per la cena proporremo menù sia di carne che di pesce a prezzi appetibili». A fianco della cucina, il Cookies mantiene ovviamente il suo spirito da American bar, che spazia dalle colazioni agli aperitivi: «Il Cookies è aperto negli orari della biblioteca, da lunedì pomeriggio al sabato e ovviamente non perdiamo lo spirito della notte, con aperitivi, ricchi buffet e cocktail fino all'una durante la settimana e fino alle due nel weekend». La quattro giorni pasquale sarà insomma solo un primo assaggio del nuovo Cookies, che per l'estate ha già in programma diverse iniziative: «Faremo eventi e concerti per tutta l'estate, come ad esempio il Summer Night Festival in collaborazione con Mattatoyo e Comune di Carpi».