L'Oscar della gastronomia mondiale se lo aggiudica La Francescana di Bottura. La classifica completa

1 Italia, Modena, Osteria Francescana, Massimo Bottura 

2  Spagna, Girona, El Celler De Can Roca 

3. Francia, Mentone, Mirazur - Mauro Colagreco 

4 USA, New York, Eleven Madison - Miglior ristorante del Nord America 

5 Thailandia, Bangkok, Gaggan - Miglior ristorante dell'Asia 

6 Peru, Lima, Central - Miglior Ristorante del Sud America 

7 Peru, Lima, Maido 

8 Francia, Parigi, Arpège

9 Spagna, San Sebastian, Mugaritz

10 Spagna, Axpe, Axador Extebarri 

11 Messico, Città del Messico, Quintonil 

12 Usa, Pocantillo Hills, Blue Hill at Stone Barns

13 Messico, Città del Messico, Pujol

14 Austria, Vienna, Steirereck

15 Russia, Mosca, The White Rabbit 

16 Italia, Alba, Piazza Duomo - Enrico Crippa 

17 Giappone, Tokyo, Den - Vincitore del Highest Climber Award sponsorizzato da Lavazza

18 Spagna, Barcellona, Disfrutar 

19 Danimarca, Copenhagen, Geranium - Vincitore del The Ferrari Trento Art of Ospitality 

20 Australia, Melbourne, Attica - Miglior ristorante dell'Australia 

21 Francia, Parigi, Plaza Athénée 

22 Giappone, Tokyo, Narisawa

23 Italia, Rubano, Le Calandre - Massimiliano Alajmo 

24 Cina, Shangai, Paul Pairet 

25 USA, New York, Cosme 

26 USA, New York City, Le Bernardin 

27 Cile, Santiago del Cile, Boragò

28 Singapore, Odette 

29 Francia, Parisi, Pavillon Ledoyen, Yannick Alleno 

30 Brasile, San Paolo, D.O.M 

31 Spagna, San Sebastian, Arzak

32 Spagna, Barcellona, Tickets 

33 UK, Londra, The Clove Club 

34 USA, Chicago, Alinea 

35 Norvegia, Oslo, Maaemo 

36 Italia, Castel di Sangro, Reale - Niko Romito 

37 Germania, Berlino, Tim Raue 

38 Uk, Londra, Lile's 

39 Perù, Lima, Astrid y Gastón

40 Francia, Parigi, Septime 

41 Giappone, Tokyo, Nihonryori RyuGin

42 Uk, Londra, The Ledbury 

43  Spagna, Larrabetzu, Azurmendi - vincitore del Sustainable Restaurant Award

44 Turchia - Instanbul - Mikla 

45 Dinner - Heston Blumenthal in London

46 Dalla California, San Francisco - Saison 

47 Dalla Svizzera Schloss Schauenstein - Andreas Caminada 

48 Dalla Slovenia Isa Franko - Ana ros

49  Dalla Tailandia, Nahm 

50 Dal Sudafrica, Cape Town, The test Kitchen 

 

 

 

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