Festa del Torrone di Cremona: programma di domenica 15 novembre

Per quanto riguarda domenica 15 novembre la Festa del Torrone di Cremona continua a non deludere i suoi visitatori proponendo, a fianco di alcune iniziative già presentate il sabato, esperienze emozionanti, golose e inedite. Alle ore 11 al Palatorrone di Piazza Roma si svolge la degustazione del Festival della Mostarda, uno show-cooking realizzato dalla Camera di Commercio in collaborazione con CR Forma in cui gli studenti preparano un originale finger food a base di filetto di maialino cotto a bassa temperatura in crosta di panko aromatico con mostarda di mele e gratin di zucca. Sul palco di Piazza del Comune, intanto, si tiene una cerimonia di premiazione dedicata alle agenzie di viaggio per il loro impegno nella promozione turistica di Cremona e della manifestazione. A mezzogiorno la festa entra nel vivo con diversi appuntamenti. Dalle ore 12 la Prisma Band attraversa le vie del centro storico con una esibizione itinerante fatta di musica, ritmo e grande impatto scenico, pronta poi a replicare nel pomeriggio, mentre sul palco di Piazza del Comune Sperlari celebra i suoi 190 anni con un'iniziativa collettiva: i dipendenti realizzano una spettacolare installazione a forma di "190" interamente ricoperta di torroncini che, al termine del momento celebrativo, viene simbolicamente smontata per distribuire tutti i dolcetti ai visitatori. Nello stesso orario, al Palatorrone di Piazza Roma, il pubblico incontra Tommaso Foglia, celebre pastry chef e volto televisivo di programmi come Bake Off Italia, Cake Star e Pazzi di Dolci, che si racconta tra alta pasticceria, creatività e carriera. Per chi desidera un'esperienza gastronomica diversa, l'Auditorium Teatrodanza in Via Magazzini Generali 1 ospita inoltre l'appuntamento su prenotazione obbligatoria "A pranzo con Mina e Ugo". segue

Il programma pomeridiano riparte alle ore 14 con due eventi distinti: al Palatorrone di Piazza Roma, Sperlari prosegue l'esplorazione del tema "Torrone oltre il confine" presentando l'inedito Tramezzino al torrone, un insolito connubio gastronomico tutto da degustare, mentre sul palco di Piazza del Comune la scuola Infinity Dance porta in scena coreografie ricche di ritmo ed energia celebrando il talento dei propri allievi. Il Palatorrone ospita inoltre una raffinata degustazione sensoriale firmata Rivoltini insieme a Riccardo Magni, interamente dedicata all'equilibrio di aromi e consistenze tra torrone e cioccolato. Nella stessa fascia oraria, il palco di Piazza del Comune accoglie lo spettacolo musicale dal vivo di Roby & Vane, mentre le vie del centro risuonano del ritmo e della precisione tecnica dei Frustatori di Brisighella, protagonisti di un'esibizione legata alla cultura popolare che verrà poi riproposta anche dalle ore 17. Alle 16 il Palatorrone di Piazza Roma diventa inoltre teatro di un importante momento sociale con la consegna del Premio al ristorante InGalera, il primo e unico locale aperto al pubblico all'interno della Casa di Reclusione di Bollate. Contemporaneamente, sul palco di Piazza del Comune, gli Eleven 011 Rock Movies fanno rivivere le più celebri colonne sonore della storia del cinema in chiave rock. segue

Verso sera, al Palatorrone, il celebre giornalista e gastronomo Edoardo Raspelli intervista Maicol Vitellozzi, l'inventore della innovativa e celebre brioche cubica. Nello stesso momento, in Piazza del Comune, la Compagnia dei Folli incanta spettatori di ogni età con "Lo spettacolo delle terre di mezzo: oltre il confine", una performance poetica e immersiva intitolata "ARCANO" che trasforma il cielo in palcoscenico tra acrobazie aeree, musicisti sospesi, cantanti celesti e figure luminose. Subito dopo, proprio quando lo spettacolo sembra ormai concluso, Piazza del Comune si prepara a un sorprendente Gran Finale carico di attesa, in cui imponenti bandiere danzano nel cielo tra suggestioni scenografiche pensate per lasciare il pubblico a bocca aperta. A chiudere infine gli appuntamenti del Palatorrone e dell'intera giornata, alle ore 18, torna sul palco Edoardo Raspelli per dialogare con Diego Crosara, Capo Pasticcere di Marchesi 1824, in un incontro conclusivo che ripercorre la storia di uno dei marchi simbolo della pasticceria italiana dal 1824.