Torna la Giostra Balsamica dei quartieri e delle ville di Carpi

Il Comune informa che c'è tempo fino al 31 marzo per partecipare alla sesta edizione della Giostra Balsamica, la disfida fra produttori di Aceto Balsamico Tradizionale di Modena provenienti dai quartieri e dalle ville del carpigiano: il torneo, che gli organizzatori sperano di poter svolgere Covid permettendo, si concluderà in ottobre. Come sempre, possono partecipare quanti hanno un’acetaia nel territorio del Comune di Carpi: quest’anno la comunità sfidante è Campogalliano. Dopo la consegna, gli aceti saranno sottoposti a esami chimico-fisici e i Maestri assaggiatori della Consorteria ABTM di Spilamberto selezioneranno i prodotti migliori. Tale attività verrà svolta nell’ambito del 55° Palio di San Giovanni a Spilamberto e con le nuove modalità adottate a fronte dell’emergenza epidemiologica Covit-19. Il vincitore e i dodici finalisti saranno premiati Sabato 9 ottobre in occasione della “Cottura del mosto” in piazza.

All’ufficio turistico comunale InCarpi (Torre dell’Uccelliera, Piazza Martiri 58, 059649255), si possono avere maggiori informazioni, il Regolamento di partecipazione e il contenitore. La Giostra Balsamica, organizzata dalla Comunità di Carpi della Consorteria di Spilamberto, con il patrocinio del Comune di Carpi, si avvale del contributo della Fondazione Cassa di Risparmio di Carpi, del Consorzio Tutela Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P., della Cantina di Santa Croce, del Lions Club Carpi Host, del Centro di Formazione Professionale Nazareno.