L'Acetaia Fondo Toschina a Rovereto e l'Acetaia Casa Tirelli e Novi

Domenica c'è 'Acetaie aperte': due quelle del nostro territorio

Domenica acetaie di Modena e provincia aprono le loro porte ai visitatori per l'annuale edizione di "Acetaie Aperte", l'iniziativa autunnale per gli appassionati di Aceto balsamico tradizionale di Modena, l'oro nero della nostra provincia. L’evento, organizzato come da consuetudine dal Consorzio Tutela Aceto Balsamico di Modena IGP e dal Consorzio Tutela Aceto Balsamico Tradizionale DOP, vede la partecipazione di due acetaie del territorio dell'Unione Terre d'Argine, entrambe di Novi: l'Acetaia Fondo Toschina del carpigiano Mauro Clò (nella foto), in via Cavetto Gherardo, 11 a Rovereto di Novi (335295134, clomaurogianni@gmail, com www.acetaiafondotoschina.jimdo.com) che propone la cottura all'aperto del mosto e la visita all'acetaia con degustazione, e l'Acetaia Casa Tirelli (referente Ilaria Tirelli) di via Mazzarana, 98 a Novi, che propone visite dell'acetaia con degustazione e caccia al tesoro, tel. 333 4821020 oppure via mail info@casatirelli.com o tramite sito www.casatirelli.com).