La tradizionale Pcaria per le vie e le piazze del paese

Domenica a Campogalliano maiale in piazza

Si terrà domenica 19 gennaio a Campogalliano il tradizionale appuntamento de “La Pcarìa: il Maiale in piazza”. Giunta alla sua 16^ edizione questa festa – organizzata dal Comune e dalla Pro Loco – coinvolge gli amanti della lavorazione della carne suina. Letteralmente “macellazione del maiale”, la Pcarìa era un antico rituale delle famiglie contadine emiliane in cui l’uccisione dell’animale assumeva valore simbolico di fertilità e abbondanza. Il programma di quest’anno vedrà la centralissima piazza Vittorio Emanuele II animata dai norcini (eredi degli antichi mastri salumai) provenienti da Campogalliano, S. Martino in Rio e dei comuni limitrofi impegnati dalle ore 9 del mattino nelle varie fasi della lavorazione del maiale. 

 

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