Al ristoratore Zinani de L'Incontro il premio Nuvoletti

E' stato assegnato al ristoratore carpigiano Gianfranco Zinani, titolare assieme alla moglie del noto ristorante L'Incontro di via della magliaie a Carpi, il premio "Giovanni Nuvoletti" 2020con il quale l'Accademia Italiana della Cucina premia un ristoratore che abbia contribuito in modo significativo con il suo lavoro alla conoscenza ed alla valorizzazione della buona tavola tradizionale regionale. A Zinani, che è anche vice presidente di Modena a Tavola, associazione di operatori del settore che intende promuovere le produzioni tipiche modenesi, il premio è stato consegnato dal delegato Emilia dell'Accademia Italiana della Cucina, Pier Paolo Veroni, nel corso di una serata conviviale della delegazione accademica di Carpi-Correggio.