Aveva 82 anni

Addio a Fausto Torreggiani, storico proprietario del ristorante Stubai

Si è spento oggi, dopo una lunga malattia, il noto ristoratore carpigiano Fausto Torreggiani. Nel suo Stubai di corso Cabassi, Torreggiani aveva portato una ventata di Trentino Alto Adige nei gusti dell'arredo, rimanendo però ben ancorato alle tradizioni locali per quanto riguarda la cucina. Ma la sua storia nella ristorazione carpigiana era ben più lunga: prima dell'esperienza in Trentino che lo aveva poi portato ad aprire Stubai, Torreggiani era infatti stato titolare del McDaniel, ristorante di via Marx che portò ad un grande successo negli anni Ottanta e Novanta. Alla famiglia vanno le condoglianze della redazione di Voce