Valerio Pozzi (Opas) a proposito di un articolo del Sole 24 Ore

Crisi delle carni suine? No, ma vanno valorizzate

A chiedergli che cosa ne pensi, Valerio Pozzi, direttore di Opas, l’organizzazione di allevatori di suini che ha dato vita con Alcar Uno a Filiera Sì per la gestione del macello di Migliarina, non ha dubbi: «Un articolo che non ho capito: troppo catastrofico, il solito piagnisteo che serve a nulla». Il riferimento è a un servizio dal titolo “Suini, la grande crisi. Novemila imprese chiuse in cinque anni” apparso a firma di Micaela Cappellini sul Sole 24 Ore del 30 aprile. Il servizio traccia in effetti un quadro decisamente negativo per la produzione suinicola italiana, soffermandosi su alcuni dati forniti dalla Cia, la Confederazione degli agricoltori, a dir poco allarmanti per un mercato che in Italia vale 3,4 miliardi l’anno cui vanno aggiunti gli 8 di giro d’affari della macellazione e della trasformazione.

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