Era stato colto da un ennesimo infarto e ricoverato a Baggiovara lunedì scorso. Ieri purtroppo le sue condizioni si sono aggravate ed ha cessato di vivere: Sandro Santolin, 58 anni tra pochi giorni, imprenditore carpigiano del settore alimentare, molto noto a Carpi e titolare di una catena di forni e famoso per aver realizzato il pane "Primus", un prodotto dietetico caratterizzato dall'alta percentuale di proteine presenti nel prodotto. Sandro Santolin aveva scoperto fin dal 2011 di soffrire di una gravissima patologia congenita al cuore e aveva studiato per sé l’alimentazione più corretta e lo stile di vita più adatti a prevenire un ulteriore danno irreparabile al cuore.
Le sue ricerche nel campo dell'alimentazione sana e salutare lo hanno portato a creare il pane Primus che, realizzato con grani antichi, farine lieivitate naturalmente e arricchito di proteine di origine vegetale, ha conquistato un suo spazio commerciale in Italia e nel mondo. La sua azienda "Antico Forno di Santolin Sandro srl" dispone oggi di una catena di cinque punti di rivendita di pane (non solo Primus) a Carpi e punti dii distribuzione in tutt'Italia. Non è stata ancora resa nota la data dei funerali dell'imprenditore che lascia due figli.
