Progetto salvasalute: Ampas contro gli alimenti nocivi dei distributori automatici

Sempre alla Casa del Volontariato e sempre in materia di alimentazione si è svolta stamane una conferenza stampa di presentazione del Progetto salvasalute promosso dall'Ampas, Associazione Medici per un'Alimentazione di Segnale, diretta a far osservare le norme contenute nel decreto legislativo 502/1992 e nella legge 128/2013, per disincentivare presso scuole e luoghi pubblici la somministrazione attraverso distributori automatici di alimenti e bevande contenenti un elevato apporto di sostanze dannose per la salute, quali zuccheri semplici aggiunti, dolcificanti, farine raffinate, grassi trans, oli vegetali, nitriti, nitrati e simili. Le più recenti ricerche hanno dimostrato la nocività di simili sostanze, sollecitando piuttosto l'offerta di spuntini a base di frutta e verdura, cereali integrali, alimenti e bevande a basso contenuto energetico e di buon valore nutrizionale. All'incontro hanno preso parte Luca Speciani, presidente Ampas, e Marco Pignatti, medico chiururgo e specialista in Dermatologia.